蚝油生菜做法就是这么简朴，零厨艺也能做，减肥必备，两分钟学会

大家好，这里是第一名厨，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活越发鲜味。蚝油生菜是一道传统粤菜，主要用生菜和蚝油配以食盐、白糖等辅料加工而成，营养富厚，鲜嫩爽口，听说另有减肥的功效。今天就给大家分享一道蚝油生菜的做法，食材简朴，一学就会，喜欢自己动手做菜的朋侪就随着我们的步骤一起试试吧。

详细做法请看我们的操作：准备洗好的生菜300克，放入盆中备用。大蒜几粒，依次拍扁切成蒜末，放入盆中。等食材准备好以后，我们开始把生菜焯一下水。

起锅烧水，加入一勺食盐和少许植物油，用勺子搅拌化开，这样可以保持生菜的颜色和亮度。等水快要烧开时，倒入生菜，简朴焯水5秒钟，即可捞出控水拔凉，生菜不能焯水过久，一般不要凌驾10秒钟，否则会影响口感。然后把生菜叶匀称的摆入盘中备用。

下面我们再切一些配料：红椒半片先切成条，再切成红椒粒和蒜末放在一起，用来配色。另起锅添入少许食用油，倒入蒜末炒香。然后起锅，加入蚝油10克提一下鲜味，搅拌化开，淋入半勺清水。

加入食盐1克，白糖0.5克提鲜，鸡粉0.5克，如果为了吃原味的，鸡粉可以不放。然后搅拌化开，加入生抽5克调味，倒入红椒粒。

煮至汤汁沸腾后，勾入少许水淀粉，用勺子搅拌几下。煮至汤汁浓郁粘稠时，淋入少许芝麻油即可关火起锅。然后把汤汁匀称的浇在生菜上面。

好了，大功告成，这道简朴鲜味的蚝油生菜就做好了，原汁原味，清脆爽口，比炒的更康健。下面是所用到的食材和调料：食材：生菜，大蒜，红椒，淀粉调料：食盐，白糖，鸡粉，蚝油，芝麻油如果你有差别的做法和建议，接待在评论区留言，谢谢大家的寓目，如果喜欢我们的文章，请帮助点赞和转发，敬请关注第一名厨，我们下期再见。

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